«Я не есть жирное!» — звонит каждый первая худеющая девушка. И это не зря. Есть жиры, которые нам просто необходима. Сохраните наш список полезных жиров и помни: они делают вашу кожу, волосы и ногти здоровыми! 
GettyImages
Сало
Вот это поворот! Да, сало содержит арахидоновую кислоту, связанные с ненасыщенным жирам, которые необходимы организму для того, чтобы печень, сердце и мозг оставался здоровым и нормально работали. Есть в составе сала и другие полезные кислоты, но важнее тот факт, что сало содержит витамины, А и, Следовательно, помните, что это витамины красоты? Здесь. Так что перестаньте себя корить за несколько штук в неделю — это полезные жиры для женщин.
Кокосовый орех
Жиры, содержащиеся в кокосе, отличается от большинства других жиров особым химическим строением. При расщеплении образуются соединения, которые ускоряют метаболизм и помогают животным жирам быстрее, чем разлагается на компоненты, а не оседают в жировых депо.
Баранина
Мясо ягненка содержит ценную альфа-линоленовую кислоту, симптомы нехватки которой — мышечная слабость и нестабильность настроения. Баранина — отличный источник белка, витамина B12, ниацина, цинка и селена. Заметьте, что все эти компоненты, входят в витаминно-минеральные комплексы для здоровья кожи и волос.
Сыр
Вкусный продукт с полезными жирами. Кроме кальция, сыр является богатым, так же как и все молочные продукты, используется как идеальный источник белка, и усваивается этот белок лучше, чем из цельного молока. Более того, «сырный» белок аминокислотный перед многими продуктами: он обогащает наш организм аминокислотами (лизином, триптофаном и метионином), которые нам жизненно необходимы, но не напрягаться. И потому, что витамины в сыром…, E, C, PP, D,А, В1, В2, В6, В9, В12 — и мы просто стали перечислять далее, и так все понятно.
Яйца
После реабилитации (яйца долгое время числились в списке продуктов, которые повышают уровень вредного холестерина в крови) омлет и яичница снова признан вполне допустимым завтрак. Но яйца не просто безвредны, они очень полезны благодаря содержанию холина: это вещество защищает клетки от преждевременной гибели (а значит, работает против морщин), обладает антистрессовым воздействием, стимулирует мозговую деятельность, предотвращает образование желчных камней, нормализует процесс расщепления жиров и, таким образом, помогает уменьшить вес.
Темный шоколад
Да, хорошие жиры, то — хоть отбавляй… Хотя отбавлять и не нужно: 100 г горького шоколада содержится 11% клетчатки и важные для организма минералы: железо, магний, медь и марганец. И по количеству борцов со свободными радикалами — антиоксиданты — шоколад на всех мастер-чемпион.
Авокадо
Благодаря олеиновой кислоты, содержащиеся в авокадо, холестериновые бляшки не оседают на стенках сосудов, что защищает нас от атеросклероза намного лучше, чем диета с низким содержанием жиров. И еще олеиновая кислота защищает нас от диабета и, по некоторым данным, служит профилактикой рака молочной железы.
Жирная рыба
Статистика говорит о том, что люди, которые часто едят семгу, форель, скумбрию и селедку, менее вероятно, страдают от депрессии, дольше сохраняют умственную деятельность и быстрее справиться со стрессом. И они меньше болеют, быстрее восстанавливаются после травм и в три раза реже страдают от болезней суставов. Секрет — в жирные кислоты омега-3,по содержанию которых в рыбе нет равных.
Орехи
Из-за высокого содержания жиров, орехи числятся в списках запрещенных продуктов для тех, кто следит за фигурой. Выкиньте эти списки: по последним данным, люди, употребляющие в день 20-30 граммов орехов, в два раза реже страдают избыточным весом, у них более выносливое и здоровое сердце, идеальное пищеварение и здоровую кожу. Кстати, знаете ли вы, что настоящие орехи — это кешью и фундук, и все остальное, что вы говорите, орехом, им вообще нет? Миндаль, с научной точки зрения, — что, бразильский орех и фисташки — семена, грецкий орех — костянка, арахис — в общем, боб! Но это просто для информации, в смысле хороших жиров, все они просто незаменимы!
Оливковое масло
Буквально бальзам на сердце. И кровеносные сосуды. И работу пищеварительной системы. И это несмотря на высоченную калорийность, оливковое масло — является неотъемлемой частью здоровой диеты. Ничего нового, но стоит помнить, что оливковое масло, которое подходит для жарки, а есть такие, которые можно просто заправлять салаты. Для последних нужно масло с обозначением «масло холодного отжима», Extra Virgin или Virgin. И для жарки — масло с обозначением Refined или «изысканный». Эти масла занимают одну из верхних строк в списке продуктов с полезными жирами.
