Каждый знает, что если положить яйцо в микроволновую печь, он взорвется, и если обернуть пищевой фольгой — он начинает искрить. Но существуют и другие продукты и предметы. Узнайте точно, что нельзя ставить в микроволновку.
GettyImages
Ничего
Не оставляйте микроволновку включенной, когда в ней ничего нет. Выключите сразу, как только вынули стакан или тарелку. Без каких-либо продуктов внутри, которые способны поглощать микроволны, магнетрон (в основном генератор СВЧ-излучения), начинает поглощать их в одиночку. Микроволновая печь может лопнуть, от этого или испортиться.
Продукты нагреваются под действием микроволн примерно по тому же принципу, как наши руки, когда мы быстро трем их друг о друга.
Замороженное мясо
Многие хозяйки разогревают замороженное мясо в микроволновке, чтобы ускорить процесс его дальнейшей подготовки. Это не совсем безопасно, и может спровоцировать размножение болезнетворных бактерий, т. в микроволновой печи процесс происходит неравномерно. На самом деле микроволны действуют только на поверхностные слои, не проникая глубже, чем на 3 см. Остальное тепло передается продукту за счет тепла, то есть пища сама себя нагревает.
Перец
Если вы хотите включить микроволновку на полную мощность, и перец может взорваться, как яйца, и заполыхать, кроме того. Еще одна проблема – это вещество капсаицин, который является перец остреньким и жгучим. При нагревании в микроволновой печи капсаицин превращается в аэрозоль, который может работать как газовый спрей, если открыть дверцу микроволновой печи. Вывод: если уж и готовить что-то с острым перцем, то лучше в духовом шкафу или на плите.
Бумажные мешки
Возможно, вам кажется безвредным разогреть в микроволновке булочку или бутерброд, купленный ранее в какой-то предприятия фастфуда. Но это не так. Некоторые такие материалы могут загореться под воздействием микроволн.
Пластиковые контейнеры
Пластик и микроволновая печь – не самое лучшее сочетание. Очень многие виды пластмасс содержат эстрогеноподобные вещества, которые могут привести к нарушениям работы некоторых органов. При нагревании в микроволновой печи эти вещества проникают в пищу, и есть такую пищу, плохо влияет на наше здоровье. Чтобы только догадываться, какого именно пластика изготовлен ваш контейнер, лучше просто отложить еду на стеклянная посуда. Контейнеры созданы для хранения продуктов в холодильнике, по большей части.
Если в дополнение к разогреву в микроволновой печи, чтобы включить и барбекю, высокие температуры выдерживать и термостойкий контейнер.
Контейнер для еды с собой
Тара из пенополистерола, которые часто упаковывают еду из ресторанов, а также выделяют вредные вещества при нагревании. Служат им для того, чтобы продукты дольше сохраняет тепло, и не для того, чтобы в них согреться.
Не плотно закрытом контейнере
Бутылки, консервные банки, контейнеры с продуктами и т. д.. при нагреве может треснуть.
Продукты в оболочке, или с кожицей, например, помидоры или сосиски лучше проколоть раньше, прежде чем положить в духовку. Так они не лопнут при нагреве.
